لقد كنت تأكل الآيس كريم بشكل خاطئ! يصر الخبراء على ضرورة تناول حوض الاستحمام من الخارج إلى الداخل
بقلم زانثا ليثام، المحرر العلمي التنفيذي، تاريخ النشر: 11:33، 4 يوليو 2026 | تم التحديث: 11:33، 4 يوليو 2026 لا يوجد شيء أفضل من وعاء من الآيس كريم لتبريدك في يوم حار – ولكن من المحتمل أنك تناولته بطريقة خاطئة، وفقًا لما ذكره أحد الخبراء. بينما يحفر الكثير من الناس غريزيًا مباشرة إلى المنتصف قبل أن ينزلوا إلى الأسفل، فقد اتضح أن هناك نهجًا أفضل. تقول روز كالدور أروني، مؤسسة العلامة التجارية الأسترالية للآيس كريم Elato، إنه يجب عليك دائمًا أن تبدأ من الحواف وتشق طريقك إلى الداخل. وأوضح: “إليك نصيحة عند تناول الآيس كريم من الحوض. أنت تأكل من الحافة الخارجية للداخل. وبهذه الطريقة لا يتجمد كل الآيس كريم المذاب ويتجمد لاحقًا. إنه إحباط شائع لمحبي الآيس كريم: بمجرد أن يتجمد الآيس كريم المذاب، فإنه غالبًا ما يكتسب قوامًا خشنًا ومحببًا. ويحدث هذا لأن الذوبان يسمح للهواء بالهروب بينما يشكل الماء الموجود بالداخل بلورات ثلج أكبر عندما يتجمد مرة أخرى. كما مرت بريطانيا بأسابيع من الطقس غير المعتاد بسبب الطقس الحار، عادت هذه النصيحة إلى الظهور على وسائل التواصل الاجتماعي – على الرغم من عدم اقتناع الجميع بأن الأمر يستحق تغيير عاداتهم في تناول الآيس كريم. في حين أن الكثير من الناس يحفرون بشكل غريزي مباشرة إلى المنتصف قبل النزول إلى الأسفل، فقد اتضح أن البدء من الخارج قد يكون نهجًا أفضل. في الأسبوع الماضي، شاركت كيلي بريست، وهي أم مقيمة في أكسفورد، صورة لحوض الآيس كريم الخاص بها على فيسبوك. وتظهر الصورة كرة من الآيس كريم تركت في منتصف الحوض بعد أن أكلت من الحواف أولاً. وقالت إنها كانت تشاهد التلفاز وتستمتع ببعض الآيس كريم عندما لاحظ ابنها فجأة الطريقة التي كانت تأكله بها واعتبرها “مريضة نفسيًا”. وكتبت تتساءل عن عدد الأشخاص الآخرين الذين يرغبون في كشطها من الجوانب عندما تبدأ في التليين وتناولها بهذه الطريقة. “لا أستطيع أن أكون المريض النفسي الوحيد للآيس كريم”. وعلق أحد الأشخاص على أن هذه هي “الطريقة الصحيحة”، بينما أشار آخر إلى أنها “الطريق الأقل مقاومة”. واختلف مستخدم آخر قائلاً: “أنا آكلها في طبقات – يجب أن تكون مسطحة تمامًا قبل أن أحفر أكثر”. وأضاف أحد المعلقين المقرفين: “أي شخص ومن يأكلها مباشرة من الحوض – إلا إذا كانت الحصة الأخيرة – فهو وحش. عندما يذوب الآيس كريم فقاعات الهواء فإنه يحتوي على الهروب. يشكل الماء الموجود بالداخل بلورات ثلجية أكبر عندما يتجمد مرة أخرى، مما يؤدي إلى قوام محبب. عندما يتم صنع الآيس كريم لأول مرة، تقوم الآلات بدفع الهواء إلى القاعدة السائلة لإنشاء بلورات ثلجية صغيرة للحصول على ملمس ناعم. ولكن عندما يذوب، يهرب الهواء، ويتجمد الماء مرة أخرى إلى بلورات كبيرة مقرمشة. ولهذا السبب من المهم وضع الآيس كريم في الفريزر في أقرب وقت ممكن بعد شرائه. نظرًا لأن الحواف الخارجية للآيس كريم على اتصال بالحوض، فهي على الأرجح ليذوب أولا. وفقًا لـ Ben & Jerry’s، لا توجد طريقة “خاطئة” لتناول الآيس كريم الخاص بك. ومع ذلك، توصي العلامة التجارية بالسماح للآيس كريم الخاص بك بأن يصبح طريًا لمدة 10 دقائق بعد إخراجه من الثلاجة، وتشغيل مغرفة الآيس كريم تحت الماء الدافئ قبل الحفر. شارك أو علق على هذا المقال: لقد كنت تأكل الآيس كريم بشكل خاطئ! خبير يصر على ضرورة تناول حوض الاستحمام من الخارج
تم النشر: 2026-07-04 11:33:00
مصدر: www.dailymail.com
