هل تشعر بالصدمة في ممر الإنتاج؟ جرب هذه الحيل لتوفير المال
وقد ركزت العناوين الرئيسية الأخيرة بشكل خاص على ارتفاع أسعار الطماطم. وارتفعت بنحو الخمس في الفترة من يونيو/حزيران 2025 إلى يونيو/حزيران 2026، وفقا لبيانات أسعار المستهلك التي نشرها مكتب الولايات المتحدة لإحصاءات العمل. ولكن في جميع المجالات، أصبحت الفواكه والخضروات أكثر تكلفة. وقفزت أسعار الخس بنحو 32% خلال نفس فترة الـ 12 شهرا، في حين ارتفعت أسعار جميع الخضروات الطازجة بنحو 10%. وشهدت الفواكه الطازجة ارتفاعات أقل، مع ارتفاع أسعار التفاح بنسبة 7% وارتفاع أسعار الحمضيات بنسبة 6%. وباعتباري خبير اقتصادي زراعي، أرى مزيجا معقدا من العوامل المؤثرة: الطقس القاسي، ونقص العمالة وارتفاع تكاليف العمالة، وارتفاع أسعار الطاقة والشحن، فضلا عن تداعيات السياسات التجارية لإدارة ترامب، على سبيل المثال لا الحصر. ولأن بعض محركات التضخم هذه تؤثر على قطاعات متعددة، فإن التكاليف تتراكم في جميع أنحاء سلسلة التوريد. ويشير اتساع نطاق هذه العوامل إلى أن الإغاثة واسعة النطاق قد لا تأتي بسرعة. لكن لا يزال بإمكان المتسوقين الذين سئموا التضخم اتخاذ بعض الخطوات لتخفيف أثر ارتفاع الأسعار. ما الذي يدفع إلى ارتفاع أسعار الفواكه والخضروات؟ في البداية، أدت اضطرابات الطقس إلى خفض العرض ودفع الأسعار إلى الارتفاع. على سبيل المثال، ضرب التجميد غير المعتاد في فلوريدا في أوائل عام 2026 مجموعة متنوعة من المحاصيل – بما في ذلك الحمضيات والفراولة والتوت والطماطم والذرة الحلوة – مما أدى إلى خسائر في الغلة وارتفاع الأسعار.
تم النشر: 2026-07-18 12:00:00
مصدر: www.fastcompany.com
