تم استدعاء 12000 رطل من لحم الخنزير المقدد كمنتج تصفعه وزارة الزراعة الأمريكية بتسمية “الفئة 1” المخيفة. هل هذا جدي؟
يا عشاق البيكون احذروا نشرت خدمة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (FSIS) إشعارًا لتنبيه الجمهور بشأن استدعاء منتجات مختارة من لحم الخنزير المقدد من الدرجة الأولى. إن استدعاءات الفئة الأولى هي أخطر أنواع الاستدعاءات. إليك ما تحتاج إلى معرفته. ماذا حدث؟ نشرت إدارة سلامة وتفتيش الأغذية يوم الجمعة الماضي إشعار استدعاء يشمل مجموعة مختارة من منتجات لحم الخنزير المقدد غير الجاهزة للأكل (NRTE) التي تنتجها شركة Maple Leaf Foods، وهي إحدى أكبر شركات اللحوم المعبأة للمستهلكين في كندا. تم تضمين أكثر من 12000 رطل من منتجات لحم الخنزير المقدد NRTE في عملية الاستدعاء. ومع ذلك، لم يتم إجراء هذا الاستدعاء بسبب أي مشكلة معروفة مع لحم الخنزير المقدد نفسه. وبدلا من ذلك، بدأ السحب لأن منتجات لحم الخنزير المقدد تم استيرادها إلى الولايات المتحدة من كندا دون الخضوع لإعادة فحص الواردات. إن عمليات إعادة تفتيش الواردات أمر بموجب القانون الفيدرالي وتكون بمثابة خط الدفاع الأخير للتأكد من أن المنتج الغذائي الذي يدخل الولايات المتحدة آمن للاستهلاك. أثناء فحص الواردات، لا يتم فحص أوراق المادة الغذائية فحسب، بل يتم أيضًا فحص تفاصيل عبواتها للتأكد من أنها تحتوي على جميع العلامات والتحذيرات المطلوبة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تشمل عمليات إعادة فحص الواردات أيضًا الفحوصات المادية للمنتج والاختبارات المعملية. نظرًا لأن منتجات لحم الخنزير المقدد لم تخضع لإعادة فحص الواردات، فقد صنفت إدارة سلامة وتفتيش الأغذية عملية الاستدعاء على أنها فئة استدعاء من الدرجة الأولى، وهو المستوى الأكثر خطورة.
تم النشر: 2026-07-29 14:31:00
مصدر: www.fastcompany.com
