العدد المثالي لأنواع القهوة اليومية التي يمكنك شربها، اعتمادًا على عمرك – يقول الخبراء، تناول المزيد في منتصف العمر
كانت القهوة منذ فترة طويلة واحدة من المشروبات المفضلة في بريطانيا، حيث يتم استهلاك 95 مليون كوب كل يوم. بالنسبة للكثيرين، فهي جزء أساسي من روتين الصباح، حيث يتم الاعتماد عليها لزيادة التركيز وزيادة الطاقة ومعالجة ديون النوم. لكن العلماء يعتقدون بشكل متزايد أن هذا المشروب يفعل أكثر بكثير من مجرد مساعدتنا على الاستيقاظ. هناك فوائد تنطبق على الدماغ والكبد والعظام، حيث تشير الدراسات إلى أن ما يصل إلى خمسة أكواب يوميًا هي الجرعة المثالية. تقدم القهوة دفعة قوية للصحة، حيث تجمع بين الكافيين الذي يمكن أن يعزز اليقظة ويحسن الأداء البدني، مع مادة البوليفينول المضادة للالتهابات التي يعتقد العلماء أنها يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالخرف وأمراض القلب والضعف والوفاة المبكرة. ولكن من المثير للدهشة أن الخبراء يعتقدون الآن أن هذه الفوائد قد تختلف باختلاف أعمارنا. قد يشهد كبار السن تحسينات أكبر في صحة القلب – بسبب تراكم المركبات المعززة للدم بمرور الوقت. وفي الوقت نفسه، قد تكون النساء في سن انقطاع الطمث أكثر عرضة للتأثير المسبب للقلق. ويكشف الخبراء هنا عن الكمية المثالية من القهوة التي يجب شربها في كل مرحلة من مراحل الحياة. ربطت الدراسات استهلاك القهوة المنتظم بانخفاض خطر الإصابة بالخرف وأمراض القلب والضعف والوفاة المبكرة. تناول كوبين على الأقل يوميًا في الثلاثينيات من عمرك… حتى لو كانت منزوعة الكافيين. قد تشعر في الثلاثينيات من العمر أن الوقت مبكر للقلق بشأن الأمراض المزمنة. لكن الخبراء يعتقدون بشكل متزايد أن هذا هو العقد الذي تتجذر فيه العديد من الحالات التي تظهر لاحقًا في الحياة لأول مرة. وجدت إحدى الدراسات التي تتبعت أكثر من 350.000 من البالغين في المملكة المتحدة الذين تزيد أعمارهم عن 37 عامًا أن أولئك الذين شربوا خمسة فناجين أو أكثر من القهوة يوميا كان لديهم خطر أقل بكثير للإصابة بسرطان الكبد مقارنة بمن لا يشربون القهوة. وكانوا أيضًا أقل عرضة للإصابة بتليف الكبد بنسبة الثلث، وهي حالة خطيرة يصاب فيها الكبد بالندوب والأضرار بشكل دائم. وقد شوهدت الفوائد بين الأشخاص الذين شربوا القهوة منزوعة الكافيين. ويعتقد العلماء أن القوة الوقائية للقهوة تأتي من مركبات تعرف باسم البوليفينول، والتي تساعد على تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي في جميع أنحاء الجسم. وقد تساعد مضادات الأكسدة القوية هذه أيضًا على حماية الدماغ من الخرف – قبل عقود من ظهور الأعراض. الأشخاص الذين يشربون كوبين إلى ثلاثة فناجين من القهوة يوميًا على مدار حياتهم. تشير الأبحاث إلى أن الحياة العملية أقل عرضة للإصابة بالخرف وأداء أفضل في الاختبارات المعرفية مقارنة بأولئك الذين يتجنبون القهوة تمامًا. وجدت إحدى الدراسات التي تتبعت أكثر من 130 ألف شخص على مدى 40 عامًا أن أولئك الذين شربوا بشكل روتيني 2-3 فناجين من القهوة لديهم خطر أقل بنسبة 20 في المائة للإصابة بالخرف. وقال أليكس مانوس، مدير الصحة والأداء في Exhale Coffee: “تحمي مادة البوليفينول عقلك عن طريق المرور عبر حاجز الدم في الدماغ لتقليل الالتهاب العصبي وتحفيز النمو”. من الخلايا العصبية الجديدة، وتحسين تدفق الدم. متصفحك لا يدعم إطارات iframe. ونبه إلى أنه ينبغي النظر إلى القهوة على أنها استثمار طويل الأجل وليس حلا سريعا. وقال: “يجب النظر إلى ممارسات نمط الحياة على أنها تدخلات طويلة الأجل”. “يمكن أن تبدأ الاختلالات البيولوجية التي تؤدي إلى الخرف قبل أكثر من عقدين من التشخيص.” ثلاثة فناجين صغيرة في الأربعينيات من العمر … إذا كنت امرأة، فستكون بمثابة أخبار مرحب بها للنساء في فترة انقطاع الطمث اللاتي لا يستطعن أداء وظائفهن بدون قهوة الصباح – فقد تم ربط الكافيين بالشيخوخة الصحية، خاصة عند النساء. ويبدو أن التأثير الوقائي للقهوة يصل إلى ذروته عندما يبلغ عمر الشخص الذي يشربها حوالي 48 عامًا، وفقًا للبحث. وقام خبراء في جامعة هارفارد بتحليل بيانات أكثر من 47 ألف امرأة تتراوح أعمارهن بين 45 و60 عاما، ووجدوا أن أولئك الذين شربوا ثلاثة أكواب صغيرة يوميا كانوا أكثر عرضة بنسبة 13% لرؤية فوائد عقلية وجسدية في السبعينيات وما بعدها. وارتبط كل كوب إضافي بفرصة أعلى بنسبة 2% للتحرر من الأمراض المزمنة الكبرى والتمتع بصحة عقلية ومعرفية جيدة. وأوضحت الدكتورة سارة مهدوي، المؤلفة الرئيسية للدراسة، أن “أولئك الذين شربوا كميات معتدلة من القهوة التي تحتوي على الكافيين (في تلك السن) كانوا أكثر عرضة للشيخوخة بصحة جيدة على مدار الثلاثين عامًا القادمة”. وبينما لم يصل الباحثون إلى حد اقتراح أنه يجب على جميع النساء البدء في شرب القهوة، قالت الدكتورة مهدوي: “بالنسبة للنساء اللاتي يستهلكن القهوة التي تحتوي على الكافيين بالفعل ويتحملونها جيدًا، فإن النتائج مطمئنة”. وتشير النتائج إلى أن العادات الصغيرة والمتسقة يمكن أن تشكل الصحة على المدى الطويل. ويعتقد الخبراء أن التقلبات في الهرمونات الجنسية الأنثوية في هذه المرحلة من الحياة يمكن أن تؤثر على مدى سرعة تحلل الكافيين، وهو ما يفسر سبب ظهور التأثير بشكل رئيسي عند النساء. ومع ذلك، بالنسبة للبعض، فإن التغيرات الهرمونية خلال فترة ما قبل انقطاع الطمث – والتي تحدث بالنسبة لمعظم النساء بين سن 45 و 55 – يمكن أن تزيد من الحساسية للكافيين، مما يجعل أعراض مثل القلق والخفقان واضطرابات النوم أسوأ. ما يصل إلى خمسة أكواب يوميًا يمكن أن يساعد في حماية قلبك وكبدك بعد سن الخمسين. غالبًا ما يأتي بلوغ سن الخمسين مصحوبًا بتذكير صارخ بأن خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية يبدأ في الارتفاع. لعقود من الزمن حذر الخبراء من أن تناول الكثير من الكافيين يمكن أن يضع ضغطًا إضافيًا على القلب المتقدم في السن. لكن الأدلة الأحدث ترسم صورة أكثر طمأنينة. ففي وقت سابق من هذا العام، خلصت جمعية القلب الأمريكية إلى أن معظم البالغين الأصحاء يمكنهم تناول خمسة فناجين من القهوة يوميًا بأمان في منتصف العمر، دون زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وهذا لا يعني أن كل شخص يزيد عمره عن 50 عامًا يجب أن يبدأ فورًا في شرب خمسة أكواب يوميًا. وشدد الدكتور نيل كلارك، الخبير في معهد المعلومات العلمية عن القهوة، على أن تحمل الكافيين يظل فرديًا للغاية ويمكن أن يتغير مع تقدم العمر. وقد يستفيد بعض كبار السن من تعديل تناولهم وفقًا لحساسيتهم للكافيين. وقال: نوعية النوم وأي حالات طبية أو أدوية. متصفحك لا يدعم إطارات iframe. ثلاثة إلى خمسة فناجين يوميا يمكن أن تتغلب على الضعف في سن الشيخوخة. إن البقاء قويا ومستقلا يصبح ذا أهمية متزايدة مع تقدمنا في السن. الضعف هو أحد الأسباب الرئيسية للوفاة بين السكان المسنين في المملكة المتحدة لأنه يزيد بشكل كبير من خطر الإصابات القاتلة المحتملة. والخبر السار هو أن القهوة يمكن أن تساعد في إبطاء التدهور الجسدي. متصفحك لا يدعم إطارات iframe. وجدت دراسة حديثة – نُشرت في المجلة الأوروبية للتغذية – أن شرب أربعة إلى ستة فناجين من القهوة يوميًا بانتظام في الستينيات من العمر يمكن أن يقلل من خطر الضعف. ووجد الفريق، الذي تتبع أكثر من 1100 بالغ تتراوح أعمارهم بين 55 عامًا وأكثر لمدة سبع سنوات، أن استهلاك القهوة المعتدل إلى العالي يرتبط بتحسينات في القوة وسرعة المشي ومستويات النشاط البدني وإدارة الوزن الصحي. وهناك أيضًا أدلة متزايدة على أن الكافيين يمكن أن يساعد كبار السن على البقاء نشطين بدنيًا. فهو لا ينشط إشارات اليقظة في الدماغ فحسب، بل يمكن أن يساعد أيضًا في الحفاظ على كتلة العضلات. يقول الدكتور كلارك: “قد يحسن الكافيين أداء التمارين الرياضية، ويقلل الجهد المبذول، ويزيد القدرة التدريبية، مما يساعد كبار السن على البقاء نشيطين بدنيًا”. كما تبين أيضًا أن أولئك الذين يشربون فنجانين من القهوة على الأقل بدءًا من سن الأربعين فصاعدًا لديهم كتلة عضلية أكبر من الذين لا يشربون القهوة في وقت لاحق من الحياة. ويعتقد العلماء أن هناك عددًا من الآليات المعقولة وراء هذه النتيجة. إحدى النظريات هي أن القهوة تعزز الالتهام الذاتي، وهي العملية التي يتم من خلالها تحلل الخلايا وإصلاحها، وهو أمر حيوي للحفاظ على العضلات. خصائصه المضادة للالتهابات قد تساعد أيضًا في الحماية من فقدان العضلات المرتبط بالعمر. ومع ذلك، فقد وجدت الدراسات أن هذا التأثير أقوى لدى الرجال، مقارنة بالنساء.
تم النشر: 2026-07-29 20:49:00
مصدر: www.dailymail.com
